Исключением стали белый хлеб и спагетти. Это выяснил в ходе мониторинга рынка Совет по конкуренции.
Продолжительный рост цен на продукты питания в первой половине 2023 года, несмотря на снижение темпов инфляции в Латвии, вызвал в обществе дискуссии об обоснованности цен в розничной торговле. Представителей крупнейших розничных сетей вызвали для дачи объяснений в Сейм, где им пригрозили санкциями. А бывший министр финансов заявил, что для роста цен нет экономических обоснований.
Для оценки обоснованности роста розничных цен в продовольственном секторе Совет по конкуренции (Konkurences padome, KP) провел мониторинг всей цепочки ценообразования: от производителей до полок в супермаркетах. Для исследования были выбраны наиболее популярные продовольственные продукты: яйца, рыба, молоко, мясо, крупы и хлебобулочные изделия.
В ходе мониторинга эксперты KP выяснили, что на этапе розничной цепочки поставок к товарам, произведенным в Латвии, периодически применяется более высокая наценка, чем к товарам, произведенным за пределами страны.
«Например, средняя наценка на пшеничную муку, произведенную в Латвии, была выше, чем на муку, произведенную за пределами Латвии. Гречка латвийского производства также стоила в среднем дороже. С другой стороны, с февраля по ноябрь 2022 года ржаной хлеб, произведенный в Латвии, стоил дешевле, чем произведенный за рубежом, но уже после декабря 2022 года в розничной торговле латвийский ржаной хлеб стоил дороже произведенного за пределами Латвии», — говорится в сообщении KP.
В то же время белый хлеб и макаронные изделия, произведенные в Латвии, продавались дешевле, чем аналогичная зарубежная продукция. На этапах производства и реализации отдельных хлебобулочных изделий и круп (ржаного хлеба, белого хлеба, пшеничной муки, макарон и гречневой крупы) было обнаружено, что изменение цен происходило с опозданием или непропорционально.
Совет по конкуренции также установил, что нередко один и тот же поставщик производит и продукцию под собственной торговой маркой, и продукцию под маркой розничного торговца, идентичную по составу. Затраты на производство таких товаров одинаковы, но их закупочные цены существенно различаются. Если продукты производятся производителем по заказу розничного продавца под его собственной торговой маркой торговой сети, применяется более низкая закупочная цена.
Именно на этапе производства товара формируются все производственные, упаковочные и другие затраты, тогда как на этапе розничной торговли обеспечивается реализация, и затраты связаны только с обеспечением этого процесса. Однако эксперты KP выяснили, что все большая доля наценки формируется именно на этапе розничной торговли.
«Таким образом, справедливая торговая практика розничных торговцев, а также добросовестность и честность в деловых отношениях становятся все более важными», — считают в KP.
KP призвал розничных торговцев не нарушать справедливую торговую практику в отношении своих поставщиков согласно Закону о запрете недобросовестной торговой практики.
Мониторинг рынка круп и хлебобулочных изделий стал частью комплексного мониторинга, запущенного KP весной 2023 года. Исследование охватывает период с января 2021 года по май 2023-го. KP в ходе исследования оценил сотрудничество поставщиков и ритейлеров, а также корреляцию изменения цен на этапах цепочки поставок и розничной торговли. Всего были запрошены данные у 28 розничных продавцов и 40 производителей/поставщиков из Латвии и за ее пределами.
