Max Cekot Kitchen стал первым латвийским рестораном со звездой всемирно известного путеводителя.
Эксперты гида Michelin присвоили одну звезду рижскому ресторану Max Cekot Kitchen.
Расположенный на улице Елгавас ресторан в гиде называют «удивительно изысканным местом» в здании бывшего склада на окраине города. Команда Michelin оценивает рестораны по пяти критериям: качество ингредиентов, техника приготовления, букет вкусов, индивидуальность шеф-повара и постоянство качества блюд.
В самый популярный в мире ресторанный гид Michelin вошли как достойные упоминания 22 латвийских ресторана без звезд. Среди них Pavāru māja, Tauro, Zoltners, Mo, 3 pavāri, Whitehouse, 36.līnija, John, COD, Le Dome, Chef's Corner, Barents Coctails & Seafood, Barents, Aqua Luna, Entresol, Ferma, Neiburgs, Tails, H.E.Vanadziņš, Akustika, KEST и Riviera.
Лучшим сомелье был признан Иво Орлавс из Tauro, а Нилс Гевеле из Ferma стал лучшим молодым шеф-поваром. Награду за устойчивое развитие получил ресторан Pāvaru māja.
Оценивая латвийские рестораны, инспекторы Michelin посетили Курземское побережье, Юрмалу, Валмиеру, Цесис, Лигатне, Тервете и другие места Латвии.
