В смузи можно смешать все, что только душа пожелает. И это делает коктейль прекрасным способом получить достаточное количество необходимых организму питательных веществ, воды и клетчатки. Но не все смузи одинаково полезны.
«Смузи может стать отличным способом увеличить потребление тех продуктов, которые большинство людей не получают в достаточном количестве. К ним относятся разнообразные фрукты, овощи и молочные продукты. Но у популярных во всем мире смузи есть и отрицательные стороны», — пишет extension.usu.edu.
И поэтому вопрос о том, полезны или вредны смузи для здоровья, интересен всем.
Давайте начнем с позитивного. Умеренное употребление смузи в рамках сбалансированной диеты может стать хорошим способом увеличить употребление здоровых продуктов и питательных веществ, которые полезны для вашего здоровья.
Витамины и минералы
Фрукты и овощи, используемые в смузи, богаты витаминами и минералами, которые выполняют в нашем организме важные функции. Витамины и минералы необходимы для формирования тканей, кожи и костей, для работы иммунной системы, для предотвращения повреждений и для сотен других функций. Молочные продукты содержат много кальция и витамина D, которые необходимы для укрепления костей.
Волокна
В состав смузи обычно входят свежие фрукты, которые состоят из двух частей — сока и мякоти. Волокна создают объем и тем самым способствуют здоровому пищеварению, замедляя его, а также улучшают усвоение сахара.
Вода
Как известно, вода необходима для жизни. Поскольку фрукты и овощи, в основном, состоят из воды и содержат некоторые минералы, необходимые для регидратации, то смузи — отличный способ употреблять воду.
Белки
Белки — это важнейшее питательное вещество, содержащееся во всем организме — в мышцах, костях, коже, красных кровяных тельцах и волосах.
Белки можно получать, включая в состав смузи молоко, арахисовое и другие ореховые масла, цельные орехи, семечки, бобовые и протеиновые порошки или пищевые добавки.
Высокобелковые коктейли или протеиновые смузи чаще всего употребляют бодибилдеры и спортсмены, но такие смузи также могут быть полезны людям, страдающим от дефицита белка, беременным женщинам и пожилым людям.
Утоляют ли смузи голод?
Смузи — эффективный способ увеличить количество фруктов и овощей в рационе. Однако смузи могут содержать большое количество добавленного или натурального сахара, который может способствовать не только возникновению проблем с зубами, но и диабету. Чтобы избежать этих возможных негативных последствий, смузи следует пить без добавления сахара и в умеренных количествах.
Существуют также опасения, что употребление смузи может способствовать ожирению. Это связано с тем, что жидкая пища не утоляет голод так же хорошо и надолго, как твердая.
Если выпить калорийную пищу, а не съесть ее, то впоследствии придется потратить еще больше калорий, чтобы утолить голод. Учитывая это, смузи не следует употреблять каждый день в избыточном количестве. Необходимо учитывать потребность в калориях.
Будьте осторожны с зелеными смузи!
В последние годы зеленые смузи стали распространенной диетой для женщин с избыточным весом, но это опасная практика.
Ведь цель смузи — удалить из организма возможные токсины, обеспечить более адекватное усвоение питательных веществ, способствуя похудению. Но это чревато последствиями. Такой смузи может вызвать значительный дефицит питательных веществ в организме. И организм может отреагировать на это по-разному.
Выводы
Смузи в наше время переоценивают. Вкус — это одно, но вы должны понимать, что необходимо вашему организму. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с диетологом, прежде чем начинать ежедневно активно употреблять смузи — то есть, выбирать смузи для более чем двух приемов в день.
